お品書き
お品書き
丼御膳4種 2,880円〜3,880円。各丼に合わせたペアリングティー、デザート、日本酒・ワインも。
お1人様（大人）1御膳のオーダー制。表示は税込価格。
御膳
4種の丼を御膳仕立てで。各膳に合わせたペアリングティーは、+800円〜+900円にて。
A5黒毛和牛を花のように敷き詰め、地養温泉卵をひとつ。ペアリングティーは雲南紅茶（+900円）。追加：和牛スライス5枚 +800円／いくら醤油漬け +800円／温泉卵 +200円。
鰻ひつまぶしに、とろけるオムたまを重ねて。ペアリングティーは西湖龍井茶（+900円）。追加：鰻の蒲焼（1/4）+800円／いくら醤油漬け +800円／ダブルオムたま +400円。
一日限定5食の特上リブロース。ペアリングティーはオーガニックレモンマートル茶（+800円）。追加：ダブル半熟卵 +400円。
くちどけポークの上ロース。ペアリングティーはオーガニックレモンマートル茶（+800円）。
美桜鶏の海南鶏飯、青いうつわに。ペアリングティーは金萱烏龍茶（+800円）。追加：地養温泉卵 +200円。
デザート
抹茶ティラミス、黒胡麻わらび餅。各900円。御膳に茶とデザートを添えるなら、+1,200円。
檜の枡に、抹茶をふるって。
練りたてを、きなこと黒蜜で。
特選茶
中国茶、台湾茶、日本茶、オーストラリア産オーガニックティー。丼に寄り添う、選び抜いた茶葉。
樹齢100年以上の茶樹から。甘味と深いコク、長い余韻。
中国二大緑茶のひとつ。「四絶」と讃えられる釜炒りの香ばしさ。
オーストラリア産。レモングラスに近い甘み、ノンカフェイン。
「奶香」と呼ばれるミルクのような甘い香り。
日本の紅茶を桜でスモーク。スモーキーなウイスキーの香り。
葉と芽を合わせた白茶。淡い味わい。
芳ばしい玄米と緑茶のブレンド。
焙煎の芳醇な香り、ふくよかな甘み。
高級煎茶の代名詞。濃厚な旨味とコク。
ジャスミンの花と茶葉を幾度も重ねた超高級品。
お酒・お飲み物
クラフトビール、而今、新政。ブルゴーニュ、シャンパーニュ。酒は肴と共に。
ソーダ割り +100円
ソーダ割り +100円
ワイン・シャンパーニュ
ブルゴーニュを軸に。グラスの向こうに、シャンパーニュの静かな列。